LA SÈVE DE BOULEAU

UN LIQUIDE NOURRICIER POUR L’ARBRE ET POUR L’HOMME

Réputée pour ses nombreux bienfaits, la sève de bouleau est consommée depuis la nuit des temps. Si la tradition s’est un peu perdue en France, elle reste toujours bien présente dans les pays nordiques.

La sève Vert d’O est récoltée à un moment bien particulier de l’année : à la fin de l’hiver, lors de la montée de sève. Riche en nutriments et en eau, elle va nourrir l’arbre qui se développe et fait sortir ses bourgeons. Une merveille que la nature nous offre. 

Totalement transparente, elle a un goût légèrement boisé lorsqu’elle sort de l’arbre. Nous y ajoutons un peu de jus de citron vert pour la stabiliser naturellement.

FAIRE UNE CURE

Sous forme de cure, la sève de bouleau est reconnue pour favoriser l’élimination des toxines accumulées au quotidien. Source de minéraux, d’oligo-éléments et d’antioxydants, elle est réputée pour reminéraliser et revitaliser l’organisme. 

Pour optimiser les bienfaits, nous vous conseillons une cure de 21 jours accompagnée d’une alimentation équilibrée. 

A renouveler après chaque période d’excès.

PRODUCTEUR-RÉCOLTANT

Nous récoltons la sève de bouleau de façon artisanale, à la main, directement sur l’arbre. 

Nous ne récoltons que ce que l’arbre est prêt à nous donner : entre 1 et 3% de ce qu’il produit quotidiennement lors de la montée de sève. 

Nous faisons un petit trou dans l’arbre et la sève coule naturellement dans une poche de récupération. 

La récolte dure entre 3 et 6 semaines, à la sortie de l’hiver. 

A la fin de la récolte nous rebouchons le petit trou avec une cheville en bois, le bouleau cicatrise très rapidement, en quelques jours le trou est rebouché.

PÉRENNISER LES FORÊTS FRANÇAISES

Forestiers dans l’âme, notre objectif est d’entretenir les forêts françaises pour les garder en bonne santé, durablement. 

La récolte de la sève de bouleau nous permet de valoriser le bouleau et ainsi maintenir la diversité des essences. 

Né de la volonté de l’un et de l’idée de l’autre, Vert d’O est une histoire de famille : Galiane (la fille) et Gilles (le père).

Notre plus grand souhait : vous faire bénéficier de cette merveille de la nature !